الــداطــلــي

الداطلي
*******

المقادير:

2 كوب طحين
8 ملعقة اكل حليب بودرة
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
شيرة (2 كوب شكر و1كوب ماء وقليل من النومي حامض)
قليل من ماء دافي.

طريقة العمل:

نذوب الخميرة في قليل من الماء الدافي ثم نضع الطحين والحليب والملح في طاسة ونضيف
الخميرة لهم ونضيف الماء بالتدريج لحد ما تكون عندنا عجينة لينة ونتركها ساعة لتختمر ثم نقوم بتحضير المقلاة ونضع الزيت فيها على ان يكون الزيت غزيرا ويحمى جيدا ثم ناخذ بالملعقة الصغيرة القليل من العجين ونرميهة في الزيت الحار بحيث يطوف فية الاان تحمر القطع الصغيرة ونخرجها ونضع فوق الكرات الشيرة لنعطيها الحلاوة المطلوبة .


والعاااااااااااااااااااااااااااااااافية

تسلمي اختي خادمة السبطين لتواجدكِ المشرف والمميز
وفقكِ الله