حلقات البصل المقلية
المقادير:
*****
3بصلات كــــبيرة
1كـوب ماء .
1كـوب حليب.
العجين:
*****
1كـوب دقيق.
ثلاثة أرباع كوب ماء.
1ملعقة شاي خميرة فوريه
زيت للقلي . رشة ملح ـ ملعقة أكل زيت .
الطريقة :
******
تقشر البصل وتقطع إلى حلقات .
تنقع حلقات البصل بخليط الماء والحليب مده نصف ساعة .
تصفى الحلقات وتوضع فوق قطعة قماش لتجف.
يحضر العجين بخلط جميع المقادير مع بعض يترك قليلاً ليختمر.
تغمس حلقات البصل بالعجين ثم تغلى بالزيت وتقدم وبالعافية