السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشلونكم اخواتي ان شاء الله بخير اليوم جايبة الكم
مصقعة الباذنجان
المحتويات
2 حبة باذنجان اسود
4 حبات كبيرة بصل
5 حبات كبيرة طماطم
10 فصوص ثوم
2 م\ك زيت نباتي
2 علبة حمص
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
كوب ماء
مكعب ماجي
ملح (حسب الرغبة)
الطريقة:
********
نقوم بتقطيع الباذنجان وغسله ونضعه على قطعة
من القماش كي يجف ثم نقليه ونضعه على ورق
ليمتص الزيت منه نقطع البصل جوانح والثوم قطع مدورة
والطماطم قطع متوسطة الحجم ثم نضع الزيت في المقلاة
على النار ونضع البصل والثوم ونرش عليه قليل من الملح
ثم نتركه قليلا الى ان يذبل البصل
ثم نضيف الطماطم ونغطيها حتى تنضج وعندها نضيف الحمص
المسلوق والباذنجان ثم نذوب معجون الطماطم ومكعب ماجي
في كوب من الماء ونضيفه على المكونات ونتركها على النار مدة
عشر دقائق
وبالعافية عليكم
موضوع: مصقعة البيذنجان 
السبت يونيو 23, 2007 12:15 am
